Le Pizze Bianche

 

BIANCANEVE8,50 €

Mozzarella, stracchino
mozzarella and stracchino cheese

DELIZIA9,50 €
Mozzarella, stracchino, crudo o speck
mozzarella and stracchino cheese, raw ham or speck

DUCHESSA12,00 €
Stracchino, pesto, patate fritte, prosciutto cotto, grana
stracchino cheese, pesto (Ligurian green sauce with basil, oli and pine nuts), fries, ham, grated parmesan

ELISA10,00 €
Stracchino, philadelphia, prosciutto crudo, basilico
stracchino and light cheese cream, raw ham, basil leaves

FRIARIELLI E SALSICCIA9,50 €
Mozzarella, salsiccia, scamorza, friarielli
mozzarella cheese, sausage, scamorza cheese, broccoli rabe

GENOVESE10,00 €
Pesto e stracchino
pesto (Ligurian green sauce with basil, oil and pine nuts), stracchino cheese

GORGO E PERE9,50 €
Mozzarella, gorgonzola, pere
mozzarella cheese, gorgonzola cheese, sliced pears

LUCIGNOLO11,00 €
Mozzarella, Brie, cotto, peperoncini in agrodolce, basilico
mozzarella and Brie cheese, ham, bittersweet peppers, basil leaves

PANNA E SPECK (o crudo)8,50 €
Panna, speck o prosciutto crudo
salted cream, speck or raw ham

RADICCHIO9,00 €
Mozzarella, gorgonzola, radicchio
mozzarella cheese, gorgonzola cheese, red chicory

TARTUFATA12,00 €
Stracchino, crema di tartufo, speck, rucola, pomodorini
stracchino cheese, truffie cream, speck, rocket salad, cherry tomatoes