Le Pizze Bianche

 

BRACCIO DI FERRO10,00 €

Mozzarella, spinaci, grana, prosciutto cotto
mozzarella cheese, spinach, grated parmesan cheese, ham

DELIZIA9,50 €
Mozzarella, stracchino, crudo o speck
mozzarella and stracchino cheese, raw ham or speck

DUCHESSA11,00 €
Stracchino, pesto, patate fritte, prosciutto cotto, grana
stracchino cheese, pesto (Ligurian green sauce with basil, oli and pine nuts), fries, ham, grated parmesan

ELISA10,00 €
Stracchino, philadelphia, prosciutto crudo, basilico
stracchino and light cheese cream, raw ham, basil leaves

FRIARIELLI E SALSICCIA9,00 €
Mozzarella, salsiccia, scamorza, friarielli
mozzarella cheese, sausage, scamorza cheese, broccoli rabe

GENOVESE9,00 €
Pesto e stracchino
pesto (Ligurian green sauce with basil, oil and pine nuts), stracchino cheese

GIOVANNA10,00 €
Mozzarella, scamorza affumicata, funghi, zucchine, pomodorini dorini, origano
mozzarella, smoked scamorza cheese, mushrooms, courgettes, dorini tomatoes, origan

GORGO E PERE9,00 €
Mozzarella, gorgonzola, pere
mozzarella cheese, gorgonzola cheese, sliced pears

ITALIA10,00 €
Gorgonzola, mozzarella, radicchio, rucola, pomodorini
gorgonzola and mozzarella cheese, red chicory, rocket salad, cherry tomatoes

LUCIGNOLO10,00 €
Mozzarella, Brie, cotto, peperoncini in agrodolce, basilico
mozzarella and Brie cheese, ham, bittersweet peppers, basil leaves

MILANESE12,00 €
Panna, mozzarella, zafferano, straccetti di carne impanata
salted cream, mozzarella cheese, safran, breaded meat shreds

PANNA E SPECK (o crudo)8,50 €
Panna, speck o prosciutto crudo
salted cream, speck or raw ham

RADICCHIO8,50 €
Mozzarella, gorgonzola, radicchio
mozzarella cheese, gorgonzola cheese, red chicory

TARTUFATA11,00 €
Stracchino, crema di tartufo, speck, rucola, pomodorini
stracchino cheese, truffie cream, speck, rocket salad, cherry tomatoes